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http://dodocook.com/recipe/38913


神花能平衡體內酸鹼值，調整血脂護肝又補血堪稱植物界『紅寶石』
山楂可健脾健胃、去油減脂減肥聖品~加上話梅、果醋與小蕃茄一起醃漬，
冰過食用，口感微酸甘甜，減肥解饞、去油解膩極佳~ヾ(*´∀｀*)ﾉ

創作緣起 by 彌撒禮の懶人料理


預備食材

小蕃茄 

果醋 50~100cc



食材2

洛神花 適量

山楂 適量

話梅 數顆

 

 



步驟說明

作法



1
洛神山楂醃漬蕃茄~(๑・‿・๑)食譜作法，步驟1
小蕃茄底部劃切十字，入滾水燙1分鐘撈起泡冷水就會很好剝

2
洛神山楂醃漬蕃茄~(๑・‿・๑)食譜作法，步驟2
(食材2)喜歡酸一點可以多放一些話梅~紅色的比較酸~

3
洛神山楂醃漬蕃茄~(๑・‿・๑)食譜作法，步驟3
(食材2)加上約5~600cc的水一起煮滾

4
洛神山楂醃漬蕃茄~(๑・‿・๑)食譜作法，步驟4
去皮的小蕃茄放在玻璃瓶內~


5
洛神山楂醃漬蕃茄~(๑・‿・๑)食譜作法，步驟5
把煮過的洛神山渣湯蓋過小蕃茄並加入適量與梅子醋(果醋亦可)封瓶置放冰箱一天~~

6
洛神山楂醃漬蕃茄~(๑・‿・๑)食譜作法，步驟6
微酸冰涼的洛神山楂醃漬小蕃茄完成囉(✿◖◡​◗)

7
洛神山楂醃漬蕃茄~(๑・‿・๑)食譜作法，步驟7
醃漬蕃茄的洛神山楂汁可加熱開水喝~有去油解膩消油脂效果~



訣竅提示

●小蕃茄太多懶得剝皮的話，就直接用滾水煮一分鐘左右果皮會裂開再裝瓶浸泡味道一樣會吃進果肉裡~
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